A Tchocolath começou em 1986 com Eliana Cury Mansur Pasquali fazendo chocolates artesanalmente para amigos. Aos poucos, esta atividade transformou-se em arte e profissão, e ela passou a receber seus clientes numa casa na Rua Silvania, durante 21 anos.

Conquistando cada vez mais amigos, a Tchocolath foi crescendo e hoje tem, junto com Eliana, Anna Maria Guelpa Hauache na sua administração.

Em dezembro de 2008, a Tchocolath abriu as portas de uma nova loja na Vila Nova Conceição, com maior estrutura, porém com o mesmo acolhimento e a qualidade de sempre.